La
porterie est le point de rencontre entre la communauté et le « monde ».
La porte est monumentale, offrant un passage charretier et un passage
piéton, avec un étage habitable et des salles, dont parfois une salle de
Justice pour régler les conflits et juger les délits. Ici étaient
accueillis les visiteurs de marque ou les pauvres lors des distributions
d'aumône.
La
porterie a la plupart du temps les dimensions d'un véritable quartier
avec l'hôtellerie, destinée à accueillir les visiteurs, sa cuisine, une
cave, divers bâtiments, des écuries... Cet espace est géré par les
frères convers, des religieux qui se sont consacrés aux tâches
matérielles du monastère.
Au-delà de la porterie commence l'univers des moines.
